Cibo

Il cibo? L’ultima cosa che cambi

 
 
caciocavallo-lucano“When you first come to a new land, what’s the first thing that you do? You try to blend in. You change the way you dress, you start changing your language. But the very last thing you change—even four or five generations later—is the food you eat,” Mr. Di Palo writes.
 
Articolo comparso sul WSJ, la versione integrale qui
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